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釜揚げうどん☆はつとみ☆

今年は・・・・・機械との相性がとっても悪いのか、年明け早々パソコンが壊れ、その後プリンターが壊れて買い替え(涙)、エアコンの調子が悪くて見てもらい・・・・・先日CDプレーヤーが壊れ・・・・・・そして携帯がまだ買い換えたばかりだというのに、メールの送受信&通話がおかしくなり・・・・・・・・(涙)
いったい今年は何!というくらいに悩まされております(._.)

次は何!冷蔵庫?洗濯機?と今から身構えてしまうくらいです・・・・・・・

こんな時は美味しもののことを考えて元気をだします!!!

先日は江戸川橋にある「釜揚げうどんの☆はつとみ☆」
に行ってきました。

こちらのお店はおうどんはもちろんのこと、ご主人が作るお料理もまた絶品なのです!
言葉で説明するよりも・・・・写真でご覧ください♪

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☆これ大のお気に入りです!うどんをペペロンチーノ風に♪☆

そしてこんなに食べたのに・・・・・・・・〆のおうどんの時にどうしてもかき揚げが食べたくなり・・・・・・釜揚げうどんにかき揚げまで食べてしまいました・・・・・私の食欲って・・・・・(汗)

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こんなにたくさん食べたのに、ぜんぜんもたれないのはお出汁がとっても美味しいからでしょうか・・・・♪

ご主人の人柄を感じるとても優しいお味の数々でした♪
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by mimy-y | 2009-05-28 00:05

今年もいちご狩りへ♪

先日、昨年に引き続きR様のお母様のもとへいちご狩りに行ってきました♪
今年も真赤な美味しそうないちごがたくさん実ってました!

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いちごのヘタが上に上がってるのが美味しいいちごだよ!と教えていただき、ヘタの見事に上を向いてるのを見つけてはパクリ♪とっても甘いです!!!

こんなにたくさん収穫させていただきました☆

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いちご狩りの後は

☆ソラマメや☆

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☆ニンジンも☆

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その他スナックエンドウ・新たまねぎ・レタス・キャベツなども収穫していただき、たくさんの袋を抱えて帰ってまいりました。

Rさん家のお野菜はとっても甘いのです・・・・そしてみずみずしく、とっても美味しい!!!

お声をかけていただき本当にありがとうございました♪
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by mimy-y | 2009-05-23 00:22

昨日に引き続き・・・・・

昨日に引き続き、パンの話題です♪
今日はY子先生のパン教室でした。

☆デリス・ド・プロヴァンス☆

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ハードの生地にドライタイムやローズマリー&オレンジピールを混ぜたパンです。
オレンジピールが生地にほんのりとした甘味をつけてくれて、ハーブの香りを引きたててくれます。
名前の通り“南仏”を感じるパンでした。

もう一品は

☆バゲット・サンテ☆

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全粒粉・胚芽・ふすまを使ったパンです。いつもパンを作ってくると・・・とっても食べ過ぎてしまって・・・・ちょっと反省するのですが、このパンはたくさん食べても体にいい♪と思えて、安心してたくさん食べてしまいそうです(笑)

今日は帰りにチーズとハムを買いこんできたので♪しばらく美味しいサンドイッチを楽しめそうです♪
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by mimy-y | 2009-05-10 03:15

久し振りにパンを焼きました♪

毎日あいにくの雨模様・・・・・せっかくのお休みなのに洗濯物も外に干せずに・・・・悲しい限りです(涙)
雨で、湿度の高い時は・・・・パン!と思って先日久しぶりにパンを焼きました。

☆Y子先生仕込みの大好きなパン・ド・ミ☆

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先日花豆を煮たときに隣でコトコト小豆も煮ていたのでそのあんを使って・・・・・・

☆なんちゃってあんぱん☆

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なんでなんちゃってかというと、正式に日本風の菓子パンの生地を使ったのではないからです(笑)

あいにくのお天気でもぷっくり焼けた姿を見てるとなんだか幸せな気分になりました。


そして今日から6月のレッスンのご予約が開始になりました。
メールをいただいていて、まだお返事差し上げてない生徒様、日程&人数調整中ですのでどうぞもう少しお待ちくださいませ・・・どうぞよろしくお願いいたします。
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by mimy-y | 2009-05-08 23:56

紫花豆♪

先日いただいた紫花豆♪

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昨晩から一晩たっぷりのお水につけておきました。
今日は朝からコトコトコトコト・・・・柔らかくなるまで煮て。。。。。和三盆を加えてさらにコトコトコトコト。。。。。
最後にお塩をほんのちょっと♪

つやつやに美味しく煮あがりました♪

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1つ味見して・・・・・・また1つ食べて・・・・・・止まりません♪

美味しくできたので実家にもおすそわけしました♪

紫花豆ありがとうございました!
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by mimy-y | 2009-05-05 00:41

庭のホテル

さて、ゴールデンウィークが始まりましたね!
私も先日より長いお休みをいただいております。
ただ・・・・・予定が諸事情によりだいぶ変わってしまって・・・・・楽しみにしていた名古屋行きは中止になってしまいました(涙)
でも、久し振りにお家でのんびり♪過ごそうと思います。

さて、私のお休み初日は「庭のホテル」からはじまりました。
水道橋に5月18日にリニューアルオープンするこのホテル。友人がレストランのシェフを務めます。
「mimy,試泊来る?一泊してご飯食べてアンケート書いてくれればいいんだけど・・・・・」
行く!もちろん行きますとも!!!!!
というわけで1泊させていただきました。
「庭のホテル」という名前だけあって、都会の真ん中なのに、建物の中心に立派な庭園があり、とてもすがすがしい雰囲気です。
レストランは2つ。和食とフレンチ。
私たちは和食をいただきました。
仕事柄、外で食事をする時はフレンチが多いので、日本料理をゆっくりいただくのは久しぶりです。
デジカメを持っていったのですが・・・・・相変わらずドジで・・・・・充電をし忘れ・・・・・写真が撮れませんでした・・・・(涙)ので、メニューだけご紹介・・・・・

先付  蓬豆腐
椀替り 特選鶏つくね茶碗蒸し
お造り ヒラメの薄造り
煮物  冬瓜スープ煮 豚角煮 小茄子 石川芋 オクラ
焼き物 若鮎塩焼き
食事  新生姜ご飯
止め椀 赤出汁
デザート ピスタチオのクレームブリュレ

といった感じです。どれもとても美味しかったです。美味しい和食をいただくと、日本人でよかった~~~って思います!
次回はフレンチを食べに行きたいと思います♪

(残り1分の充電で・・・・・)何とかとることができたお部屋の写真です・・・・・・

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和と洋の融合・・・・がコンセプトです。
窓の内側には障子・・・・・洗面台のアメニティーは和紙で包まれて・・・・・お茶のセットも鉄瓶の急須と若草色の綺麗なお茶碗がセットになっています・・・・・

全体的に茶でまとめられていて、とても落ち着いた雰囲気です。

3階にはデッキの庭があり、そこにはハーブを植える予定だとか・・・・・・そのデッキが見えるようにマッサージ椅子もありました♪

思いがけないお誘いでしたが、一泊、リラックスさせていただきました♪

翌朝も席についてから焼いてくれるふわふわのオムレツと和・洋のバイキングでお腹いっぱい。

皆様!ぜひ「庭のホテル」をよろしくお願いいたします♪

そしてシェフ、お誘いいただきましてありがとうございました!
おかげ様で最高のお休みスタートです♪
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by mimy-y | 2009-05-04 02:07