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ミルクジャム&クルミパン

ミスマッチ??

な二つを今日の夜は作ってました。

ミルクジャムは友人のリクエスト。
ミルクジャム、材料はものすごくシンプルです。
牛乳と砂糖のみ!!
が、しかし・・・・・・これがとても手間のかかるものなのです。
牛乳と砂糖を鍋に入れ、煮詰めること約1時間30分・・・・・・
絶えずかき混ぜてないと乳脂肪分の影響ですぐに焦げ付いてしまいます。

この状態から・・・・


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ここまで煮詰めていきます


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手間はかかるけどその分とても美味しいジャムの出来上がり♪

フランスで初めて食べたときは本当に感動したなあ・・・・。

パンに塗ってもおいしいし、ミルクティーに入れて飲むのが私は大好きです♪


続いてクルミパン。
これは主人に食べたいと言われたので早々に作りました。

最近の東京は暑すぎず、でも梅雨の影響で湿度は適度にあるのでパン生地にはストレスのかからないとてもいい環境のようです。

私には大満足の出来でした♪


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明日の朝ごはんの楽しみに・・・と思いつつも夜だというのについパクリ!!
とついつい食べてしまいました♪
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by mimy-y | 2007-07-20 00:20